Thư viện tài liệu mẫu
Home row LUẬN VĂN THẠC SĨ row Nông - Lâm - Ngư row Nghiên cứu ảnh hưởng của enzyme bromelain và nôgn độ muối đến quá trình sản xuất nước mắm

Nghiên cứu ảnh hưởng của enzyme bromelain và nôgn độ muối đến quá trình sản xuất nước mắm

Cập nhật: 15:34 Ngày 03/07/2016

Tailieumau.vn giới thiệu tới các bạn bài Luận văn thạc sĩ Nghiên cứu ảnh hưởng của enzyme bromelain và nôgn độ muối đến quá trình sản xuất nước mắm    đạt 9 điểm với nội dung và cấu trúc mới, được đánh giá cao trong quá trình bảo vệ luận án

MỤC LỤC
MỞ ĐẦU
Chương 1: TỔNG QUAN
1.1. Tổng quan về nước mắm.
1.2. Giá trị dinh dưỡng của nước mắm.
1.3. Tổng quan về nguyên liệu sản xuất nước mắm.
1.4. Tổng quan về enzyme Bromelain.
1.5. Quy trình sản xuất nước nắm.
1.6. Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước.
Chương II: NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
2.1. Nguyên liệu nghiên cứu.
2.2. Phương pháp nghiên cứu. 
2.3. Dụng cụ thí nghiệm.
2.4. Hóa chất thí nghiệm.
Chương III: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
3.1. Khảo sát hoạt lực của enzyme Bromelain.
3.2. Khảo sát hoạt lực của enzyme Bromelain trong môi trường có nồng độ muối thay đổi.
3.3. Khảo sát ảnh hưởng của enzyme Bromelain đến các chỉ tiêu chất lượng của nước mắm.
3.4. Khảo sát ảnh hưởng của nồng độ muối đến các chỉ tiêu chất lượng của nước mắm.
3.5. Khảo sát ảnh hưởng của nồng độ muối và lượng enzyme bổ sung bằng phương pháp quy hoạch thực nghiệm.
3.6. Đánh giá cảm quan.
Chương IV: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ

download

Giá tiền: Free

Định dạng: DOC - Đã tải: 3 lần - Cập nhật: 15:34 03/07/2016

Tài liệu liên quan

Có thể bạn quan tâm

 
THƯ VIỆN TÀI LIỆU TRỰC TUYẾN - TAILIEUMAU.VN
 
BÁO CÁO THỰC TẬP I LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP I TÀI LIỆU HỌC TẬP
 

 

THÔNG TIN

 

Về chúng tôi

 

         Quy chế hoạt động

 

           Chính sách bảo mật

 

          Chính sách khiếu nại

TRỢ GIÚP

 

            Hướng dẫn sử dụng

 

          Upload tài liệu

 

      Hỏi và đáp 

  HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG

 

Liên hệ

 

Hỗ trợ trực tuyến

 

Liên hệ quảng cáo 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
LƯU Ý
 
Tailieumau.vn không chịu trách nhiệm liên quan đến các vấn đề bản quyền tài liệu được thành viên tự nguyện đăng tải lên. 
 

Trong trường hợp bạn cho rằng tài liệu đăng trên Tailieumau.vn là của mình thì vui lòng phản hồi về Tailieumau.vn@gmail.com để chúng tôi tiến hành xác minh và gỡ bỏ hoàn toàn khỏi hệ thống. Xin cảm ơn.

 

Mọi thông tin vui lòng liên hệ:

Email: tailieumau.vn@gmail.com - Hotline: 0948.498.186

 

Liên kết website: viết thuê báo cáo thực tập, Dịch vụ Vệ sinh tại đà lạt , tài liệu ôn thi công chức, tuyen dung cong chuc, Cột đèn chiếu sángđồ sơ sinh,  Trụ đèn sân vườn,bao cao suCột đèn chiếu sáng cao áp,